Anjou blanc Les Goutelles "Aurore" 2007

Uitverkoren door de guide Hachette 2010 en niet zonder reden...! Zijn goudgele kleur doet al een grote rijkdom verwachten. In de neus florale tonen (acacia en anjers), honing en kruidigheid ; in de mond is de eerste impressie die van citrusvruchten en een overweldigende romige volheid. Later komen daar gedroogde vruchten, perzik ,kruidigheid, honing en geroosterde tonen bij en het geheel wordt afgesloten met een lange afdronk. Gemaakt van met de hand geoogste druiven van de Chenin blanc, is deze wijn een waardige ambassadeur voor de Anjou. Alleen in de beste jaren wordt hij gemaakt door Alain Poupard van zeer laat geoogste druiven . De fermentatie, zowel als 12 maanden rijping vinden plaats in barriques. Deze houtgerijpte Anjou blanc voegt zich moeiteloos bij wit vlees, gegrilde vis, vis met een saus, coquilles St.Jacques en gaat met veel plezier samen met vele kaasjes. Dit is onze lievelingswijn en er is niet veel meer van.....

Alkohol 12.5%