St. Laurent Klassik 2008

De St.Laurent is een oude oostenrijkse druif die in een ver verleden is ontstaan door een natuurlijke kruising van de Pinot Noir met een ander ras. Hij wordt gekenmerkt door een krachtige dieprode kleur, een fruitig bouquet en een sappige mondvullende fruitige maar vrij stevige body.  Gisperg heeft drie uitvoeringen Reserve, Exclusive en Klassik, met een in die volgorde aflopende hoeveelheid houtlagering.  Wie eerst eens kennis wil maken met het fruitige karakter van de St.Laurent moet deze Klassik maar eens proberen. Wij vinden dat je een wijnboer ook en vooral op zijn basis moet kunnen beoordelen!
Mooie volle dikke robijnrode kleur, intensieve fruitige neus, in de mond al evenzo intensief aanwezig, typisch voor de soort, duidelijk familie van de Pinot noir, beetje pure chocolade en veel fruit, rijpe morellen, bessen en pruimen en dat blijft nog redelijk lang natalmen. Zeer elegant in de mond, zachte tannines, eindigend in subtiele chocolade en kersentonen. Harmonieus geheel.
De kruidige geuren van wildgerechten zijn een passende aanvulling voor deze wijn!
Ook leverbaar in magnums!